|
|
| 您现在的位置： 北京吉意欧咖啡有限公司 > 商铺首页 |
北京吉意欧咖啡有限公司（Beijing G.E.O. coffee Co., Ltd.）成立于2004年8月4日，是外商独资企业。
“GEO ”来源于Green (绿色)、Ecology (生态)、Organic（有机），公司始终以此为宗旨积极开展生产经营活动，并致力于打造丰富多彩的中国咖啡文化。
公司资金、技术实力雄厚，全部生产设备均以自有资金由日本及意大利引进，整条生产线采用众多先进工艺，自动化程度高、产能大、产品品质稳定。咖啡烘焙工厂的落成投产，得到了进出口检验检疫局、质量技术监督局、卫生局等政府监督管理机关的高度关注与认可，也引起了大量业内人士与普通消费者的兴趣。
北京吉意欧咖啡有限公司生产厂房简介
生产厂房总面积：750平方米
分为三个区域：
一、生豆清洁车间
主要功能：咖啡生豆储存、清洁。
主要设备：电动叉车、生豆清洁机、生豆储存箱。
1）电动叉车：咖啡生豆在运输和储存过程中很容易被污染，柴油叉车排出的尾气会被咖啡生豆吸附，导致生产出来的成品有异味。所以我公司对咖啡生豆的运输和储存有很严格的要求，采用电动叉车是其中一点。
2）生豆清洁机：分为上下两台设备，上部设备可以清除咖啡生斗中的灰尘、小树枝、碎屑等比较轻的异物。下部设备可以去除生豆中的石子、金属等比较重的异物。
3）生豆储存箱：6个大型储存箱，分别可以储存6种咖啡生豆，每个可以储存2吨-2.5吨清洁好的咖啡生豆
二、烘焙、粉碎、包装车间、
主要功能：咖啡豆烘焙、粉碎、包装
主要设备：烘焙机、粉碎机、包装机、重检机、金检机
1、烘焙机：
日本原装进口，先进的生产设备烘焙出高品质的咖啡，全自动设计可以保证不间断连续生产。
2、粉碎机：
日本原装进口。
优点一：采用切断式粉碎技术。避免了研磨式粉碎机在粉碎过程中产生高温的缺点，切断式在粉碎过程中产生热量极低，避免对咖啡再次加热，保证了咖啡成品的高品质。
优点二：切断式粉碎技术可以有效控制咖啡的粉碎粒度，使咖啡粉粒度均匀、稳定。
3、包装机、重检机、金检机
全自动包装机为意大利goglio原装进口，世界先进的咖啡包装机，广泛应用与咖啡生产厂，如STARBUCKS、ILLY、LAVAZZA等著名咖啡公司都在使用同品牌的包装机。
主要优点：
全自动设计保证生产速度。
可以自动充填惰性气体和添加单向阀，避免成品与空气接触而氧化。
重检机、金检机日本原装进口，自动对成品重量和掺杂的金属进行检查，发现有不合格产品自动分检，保证产品安全。
三、库房
我公司建立了完善的库房管理制度，对原材料、包装材料、成品等都有严格的入库、出库和储存管理规定，保证我公司的食品安全。
吉意欧工厂内设有咖啡研究室，为原料检查、产品开发、感官评定、质量体系文件控制的主要工作场所。对于生产过程监测的关键控制点则设置在生产线上，以实现质量反馈的及时性和准确性。工厂于2005年12月开始实施HACCP质量控制体系，并于2006年6月通过CQC的HACCP体系认证。我公司严格遵守国家对食品生产企业的各项法律、法规，并凭借先进的生产设备、缜密的质量控制体系，于2005年12月在同行业中率先取得食品生产许可证（QS）、于2006年7月取得出口食品卫生注册。
生豆原料检查
咖啡生豆作为一种农产品，会由于种植环境的变化而有差异。为保证最终产品的一致性，对于原料的选择至关重要。我公司通过对生豆小型烘焙实验来掌握生豆水分、感官味道等影响因素。以最精选的原料来保证最终产品的优质。
产品开发
在咖啡研究室使用德国产PROBAT小型烘焙炉进行实验烘焙。根据市场需求或客户要求，可尝试不同生豆的拼配效果、烘焙程度。并以烘焙时间、温度、色差等数值给予生产有效的指导。
生产过程监测
生产过程中将烘焙和粉碎设为关键控制点。
1.对烘焙程度的控制除参考温度、时间及烘焙师的经验等因素外，监测人员主要使用分光光度计对咖啡的色值进行分析。频率为每炉一次，此项检测可及时对产品的合格做出判断并给予烘焙师数据调整意见。
2.对粉碎粒度的控制，用震动筛分选样品并做出数据统计，以随时监测咖啡粉颗粒的粗细程度是否符合最初设定标准，如有偏差需及时调整粉碎机设置。
最终产品检验
我公司咖啡产品严格依据国家农业部标准NY/T605 焙炒咖啡 作为最终产品检验依据。
每批产品均由日方资深的咖啡专家以巴西式品尝方法对产品的感官做出最终评定。
质量体系的资质认可
1. 2005年12月起实施HACCP体系，并于2006年7月通过CQC的HACCP体系认证。
2. 2005年12月在北京同行业中首先取得质量技术监督局的生产许可（即QS认证）。
3. 2009年7月，通过进出口检验检疫局的审核，取得出口食品卫生注册，从而具有食品生产出口的资格。
商铺网址：http://minihou.cn.vooec.com
手机版网址：http://m.vooec.com/c_minihou.html
主营业务：主要生产销售咖啡豆咖啡粉，滤泡式咖啡等产品
经营模式：
生产型
成立年份：2004年 |
|
 |
|
最新产品 |
 |
|
| 暂无产品信息！
|
